Nuage de lait choco-banane

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Fouetter au batteur électrique le lait concentré et lorsqu'il à doublé de volume,verser la moitié du jus de citron.
Jusqu'à ce que le lait se transforme en mousse légère.
Incorporer les 3/4 du chocolat à la spatule,sans trop mélanger pour garder un aspect marbré.

Couper les bananes en rondelles et les arroser du reste de jus de citron.
En réserver 8 pour la déco. Répartir le reste dans 4 verrines ou coupelles transparentes.
Puis verser dessus la préparation au chocolat.

Verser quelques gouttes du chocolat à la surface de chaque crème et faire des tourbillons de chocolat avec la pointe d'un couteau.
Servir décoré de rondelles de bananes.