• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
œufs cocottes au Comté, crevettes grises et pain au levain, persil plat
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Œufs cocotte au comté, tomates sechées et ciboulette Video 1 sur 16
@ Comté
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Comté
Par Comté

Ingrédients (4 personnes)

  • Fleur de selFleur de sel
  • PoivrePoivre
  • BeurreBeurre cru
  • Oeuf4 œufs bio extra frais
  • Crème liquide30 à 40 cl de crème liquide
  • 1 tranche épaisse de pain au levain rassis ou non en cubes identiques
  • 175g de crevettes grises épluchées
  • PersilPersil ciselé
  • Comté250g de Comté

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Couper le Comté en cubes (environ 1 cm) et répartir dans les verres.

  2. 2

    Ajouter le pain, les crevettes et le persil.

  3. 3

    Verser la crème par-dessus jusqu'à 2,5 cm du bord.
    Mettre au frais pour 2h min jusqu'à ce que le mélange ait pris.

  4. 4

    Casser un oeuf en séparant le blanc du jaune.
    Verser le blanc sur le mélange.
    Réserver le jaune.

  5. 5

    Faire bouillir 2 cm d'eau dans une casserole avec un couvercle.
    Y disposer les verres et cuire à couvert jusqu'à ce que le blanc soit figé.

  6. 6

    Mettre sur chaque oeuf cocotte le jaune qui le complète puis saler et
    poivrer.

  7. 7

    Servir avec de belles mouillettes de pain tartinées de beurre.

Commentaires

Idées de recettes