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Omelette aux Légumes et au Fromage
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Par Souza

Ingrédients (2 personnes)

  • Jus de citron2 c.s de jus de citron
  • Oeuf5 œufs
  • Thym1 c.c de thym
  • Huile d'olive4 c.s d'huile d'olive
  • Sel ou sel finsel
  • Fromagedu fromage de votre choix
  • les olives noires
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Tomate pelée2 Tomates pelées
  • les épinards
  • Sauce tomate1 verre de sauce tomate
  • Courgette1 courgette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire dorer dans l'huile d'olive le poivron et courgette, on ajoute le sel le poivre et le thym, ensuite on ajoute le jus de citron, les épinards, les tomates pelées et la sauce tomate.


    On laisse mijoter un peu


    On ajoute les olives et le fromage et juste aprés les oeufs, on couvre la poêle jusqu'à ce que les oeufs soient cuit, et juste avant de servir in sepoudre avec un peu de poivre et une pincée de sel s'il le faut.

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