Faire cuire des pâtes sans les égoutter et tout servir dans le même ? Et oui, c'est le one pot pasta, la nouvelle tendance qu'on adore !
Ingrédients
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180 g de linguine
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45 cl de bouillon de légumes
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12 tomates cerise
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1 oignon nouveau ou Cébette
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1 courgette
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1 carotte
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1 c. à s. de concentré de tomates
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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Parmesan pour servir
Matériel
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Sauteuse
Préparation
- 1
Retirez les extrémités des courgettes, coupez-les en deux puis en tranches d'1 demi centimètre d'épaisseur. Coupez les tranches en bâtonnets d'1/2 cm. Procédez de la même manière avec la carotte mais en coupant des bâtonnets plus fins.
- 2
Émincez la partie blanche et verte de l'oignon nouveau.
- 3
Ajoutez les pâtes et le reste des ingrédients dans la sauteuse. Ajoutez le bouillon, le sel et allumez le feu sur feu moyen. Mélangez une fois ou deux durant la cuisson, le liquide doit bouillir.
- 4
La cuisson prend une dizaine de minutes. Mélangez et servez avec le parmesan détaillé en copeaux.
Conseils
Vous pouvez choisir les légumes de votre choix
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