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Mais qu'est-ce que c'est ? On savait déjà qu'il est possible de faire cuire des pâtes courtes par absorption. Avec les One Pot Pasta, on va plus loin car on met absolument tous les ingrédients dans une sauteuse, y compris les pâtes, on ajoute du bouillon et une dizaine de minutes après, c'est prêt et on n'a même pas besoin d'égoutter. Génial, non ?

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 180g de pâtes linguine ou de spaghettis
  • 45 cl de bouillon de légumes ou de volaille
  • 1 c à c de sel
  • 1 oignon nouveau
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 1 c à s de concentré de tomates
  • 12 tomates cerise
  • Parmesan pour servir

Étape 1 : Mettez tous dans la sauteuse

Ajoutez les pâtes et le reste des ingrédients dans la sauteuse.

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Étape 2 : Le bouillon

Ajoutez le bouillon, le sel et allumez le feu sur feu moyen.

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Étape 3 : Mélangez

Mélangez une fois ou deux durant la cuisson, le liquide doit bouillir.

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Étape 4 : C'est prêt !

La cuisson prend une dizaine de minutes. Mélangez et servez avec le parmesan détaillé en copeaux.

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One Pot Pasta

Ingrédients
(2 personnes)

  • 180g de pâtes linguine ou de spaghettis
  • 45 cl de bouillon de légumes ou de volaille
  • 1 c à c de sel
  • 1 oignon nouveau
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 1 c à s de concentré de tomates
  • 12 tomates cerise
  • Parmesan pour servir

Etape 1 : Mettez tous dans la sauteuse

Ajoutez les pâtes et le reste des ingrédients dans la sauteuse.

Etape 2 : Le bouillon

Ajoutez le bouillon, le sel et allumez le feu sur feu moyen.

Etape 3 : Mélangez

Mélangez une fois ou deux durant la cuisson, le liquide doit bouillir.

Etape 4 : C'est prêt !

La cuisson prend une dizaine de minutes. Mélangez et servez avec le parmesan détaillé en copeaux.

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Commentaires

Très bon et facile! De nombreuses variantes possibles :)

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c super bon sauf que g note à l'apparence physique donc g mis une étoile mais au goût c d'elicieux wahouhhh!!!!

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Technique "One Pot Pasta" venue soit disant des Etats Unis, cela me fait bien rire, car ce mode de cuisson des pâtes et des recettes similaires m'ont été transmises il y a bien longtemps par d'excellentes cuisinières du sud-ouest de la France (près Castelnaudary), mais cela est bien de les faire découvrir dans tout l'hexagone, ces recettes étant excellentes.

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Pour ceux qui comme moi goûtent la différence entre faire rissoler de l'ail dans l'huile avant les autres ingrédients comme le font les Asiatiques, ou le rajouter après en infusion avec le basilic dans certaines recettes de sauces tomates par exemple, c'est très décevant, Mais à chacun a ses papilles et son odorat, je ne juge pas ceux qui sauront apprécier cette potée. Côté vin, un bon coca cola 2017 mélangé à du ketchup et ça passe parfaitement.

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