Typiquement japonaises, ces bouchées de riz en forme de triangle sont idéales en en-cas ou dans une lunch-box. Elles sont variables à l'infini.
Ingrédients
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1 feuille de nori
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160 g de thon au naturel ( en conserve )
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2 verres de riz rond
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 c. à s. rase(s) de sésame noir
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2 c. à s. de mayonnaise
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2,5 verres d'eau
Préparation
- 1
Faites cuire le riz avec l'eau dans une casserole ou dans un rice-cooker. Lorsqu'il est cuit, transvasez-le dans un saladier et laissez-le tiédir pendant 10 minutes à température ambiante.
- 2
Égouttez le thon et émiettez-le au dessus du riz. Ajoutez la mayonnaise, le sel et le sésame. Mélangez le tout soigneusement.
- 3
Humidifiez-vous les mains avec un peu d'eau et façonnez des bouchées triangulaires avec le riz.
- 4
Découpez des rectangles d'environ 3x6 cm dans la feuille de nori, à l'aide d'une paire de ciseaux. Collez-les à la base de chaque onigiri.
- 5
Ils sont prêts à être dégustés ou rangés dans un bento.
Conseils
Il est important d'utiliser le riz pendant qu'il est encore tiède sinon il durcit.
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