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30min
Très facile
Bon marché
Par Chef Christophe
Comme une paëlla simplifiée, avec les petites coquillettes !
Ingrédients
4 personnes
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1 l de fumet de poisson
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400 g de coquillettes
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100 g de pulpe de tomates
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100 g de petits pois
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12 crevettes roses
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12 tranches de chorizo
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1 oignon (petit)
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1 gousse d'ail
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4 c. à s. d'huile d'olive
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Safran
Matériel
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Robot Cuisine Companion
- Couteau hachoir Ultrablade Moulinex Companion
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans le bol muni de l'utralable, verser l'huile, l'oignon et l'ail et mixer Vitesse 12, durant 20 secondes.
- 2
Remplacer l'ultrablade par le mélangeur.
Ajouter les coquillettes et programmer Vitesse 4, à 125°C, pendant 8 minutes.
- 3
Ajouter le bouillon et les petits pois, chauffer Vitesse 4, à 125°C, pendant 11 minutes,.
- 4
Ajouter le sel, le safran, la purée de tomates, les crevettes et le chorizo, puis programmer Vitesse 4, à 120°C, pendant 3 minutes.
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