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Photo par : Chef Christophe

Comme une paëlla simplifiée, avec les petites coquillettes !

  • Très facile
  • Bon marché
  • 10 min
  • 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 400g de coquillettes
  • 1 petit oignon
  • 1l de fumet de poisson
  • 12 crevettes roses
  • 12 tranches de chorizo
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 100g de pulpe de tomate
  • 100g de petits pois
  • Safran

Préparation

Étape 1 :

Dans le bol muni de l'utralable, verser l'huile, l'oignon et l'ail et mixer Vitesse 12, durant 20 secondes.

Étape 2 :

Remplacer l'ultrablade par le mélangeur.

Ajouter les coquillettes et programmer Vitesse 4, à 125°C, pendant 8 minutes.

Étape 3 :

Ajouter le bouillon et les petits pois, chauffer Vitesse 4, à 125°C, pendant 11 minutes,.

Étape 4 :

Ajouter le sel, le safran, la purée de tomates, les crevettes et le chorizo, puis programmer Vitesse 4, à 120°C, pendant 3 minutes.

Paëlla aux coquillettes

Ingrédients
(4 personnes)

  • 400g de coquillettes
  • 1 petit oignon
  • 1l de fumet de poisson
  • 12 crevettes roses
  • 12 tranches de chorizo
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 100g de pulpe de tomate
  • 100g de petits pois
  • Safran

Etape 1 :

Dans le bol muni de l'utralable, verser l'huile, l'oignon et l'ail et mixer Vitesse 12, durant 20 secondes.

Etape 2 :

Remplacer l'ultrablade par le mélangeur.

Ajouter les coquillettes et programmer Vitesse 4, à 125°C, pendant 8 minutes.

Etape 3 :

Ajouter le bouillon et les petits pois, chauffer Vitesse 4, à 125°C, pendant 11 minutes,.

Etape 4 :

Ajouter le sel, le safran, la purée de tomates, les crevettes et le chorizo, puis programmer Vitesse 4, à 120°C, pendant 3 minutes.

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