Délicieux plat de spaghettis façon paella aux saucisses de Vienne, poulet !
Ingrédients
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500 g de spaghettis
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1 cuillère à soupe d'huile d'olive
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100 g de petits pois surgelés
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2 dl de bouillon de légumes
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1 sachet de safran
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Sel
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Poivre
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1 poivron rouge
- 1 paire de saucisses de Vienne
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1 blanc de poulet
- 200 g de Gruyère AOC misalé
Préparation
- 1
Couper le Gruyère AOC en petits dés. Couper le poivron en deux, retirer les graines et couper en rectangles.
- 2
Couper les saucisses de Vienne en rondelles, et le blanc de poulet en morceaux de la grandeur d'une bouchée.
- 3
Pour les spaghettis, porter à ébullition une grande quantité d'eau, assaisonner de sel et de safran. Y cuire les spaghettis dans cette eau.
- 4
Entre-temps, rôtir rapidement les saucisses de Vienne dans de l'huile chaude, ajouter le blanc de poulet, le poivron et les petits pois, faire revenir le tout env. 5 minutes à feu moyen, mouiller avec le bouillon, assaisonner de sel et de poivre et porter à ébullition.
- 5
Égoutter les spaghettis, et incorporer au mélange de viande et de légumes ainsi qu'au Gruyère AOC.
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