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Photo par : 750 Grammes

Une paëlla rapide et facile, à cuire au four, on adore !

  • Facile
  • Bon marché
  • 20 min
  • 40 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 300g de riz blanc
  • 4 pilons de poulet
  • 12 grosses crevettes crues
  • 250g de calamars en rondelles
  • 50g de chorizo émincé
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 poivrons
  • 150g de tomates en dés
  • 70 cl de bouillon de poulet
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • Pistils de safran
  • Thym & laurier
  • Sel et poivre

Préparation

Étape 1 :

Préchauffer le four à 190°C.

Dans une grande cocotte allant au four, chauffez l'huile à feu moyen.

Faites dorer les pilons de poulet et l'oignon haché.

Ajoutez l'ail et les poivrons et laissez mijoter 2 à 3 minutes.

Ajoutez le riz et remuer.

Incorporez le reste des ingrédients, le calamar, les crevettes, le chorizo, les dés de tomates, le safran, le thym et le laurier. Versez le bouillon sur l'ensemble des ingrédients. Salez et poivrez.

Couvrez et faites cuire au four pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le riz absorbe tout le liquide.

Ajustez l'assaisonnement si besoin puis dégustez.

 

Paëlla express au four

Ingrédients (4 personnes)

  • 300g de riz blanc
  • 4 pilons de poulet
  • 12 grosses crevettes crues
  • 250g de calamars en rondelles
  • 50g de chorizo émincé
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 poivrons
  • 150g de tomates en dés
  • 70 cl de bouillon de poulet
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • Pistils de safran
  • Thym & laurier
  • Sel et poivre

Préchauffer le four à 190°C.

Dans une grande cocotte allant au four, chauffez l'huile à feu moyen.

Faites dorer les pilons de poulet et l'oignon haché.

Ajoutez l'ail et les poivrons et laissez mijoter 2 à 3 minutes.

Ajoutez le riz et remuer.

Incorporez le reste des ingrédients, le calamar, les crevettes, le chorizo, les dés de tomates, le safran, le thym et le laurier. Versez le bouillon sur l'ensemble des ingrédients. Salez et poivrez.

Couvrez et faites cuire au four pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le riz absorbe tout le liquide.

Ajustez l'assaisonnement si besoin puis dégustez.

 

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