Entrée réalisée avec du saumon en boîte au naturel, des oeufs et de la tomate.
Ingrédients
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7 oeufs
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250 g de saumon au naturel de 250g
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250 g de crème fraîche épaisse de 250 g
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1 petite boîte de concentré de tomates
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1 grosse poignée de persil
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Moule à cake
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Robot mixeur
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Saladier
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Spatule ou cuillère en bois
Préparation
- 1
Réalisation: Égouttez et émiettez le saumon. Mélangez à la cuiller en bois le saumon et le concentré de tomate dans un saladier en terre. Ajoutez les oeufs 1 à 1, puis le pot de crème fraîche et le persil haché. Ajoutez une pincée de sel fin. Mélangez le tout au « robot », vitesse moyenne.
- 2
Cuisson: Beurrez un moule à cake et faîtes cuire 1h10 au four, thermostat 6. Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur une nuit.
- 3
Service: Dressez le pain de saumon sur un plat de service, servir froid, décoré avec des rondelles de citron jaune et du persil en branches.
Conseils
Plat très très facile à réaliser. Impossible de le rater si on suit la recette. Et pourtant aussi simple qu'il soit ce plat est excellent
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