Pain d'épices de Dijon

Comme vous le savez, à Dijon, mis à part les vins et la moutarde, on a une autre spécialité: le pain d'épices. Mais attention, pas n'importe lequel.
 
 
 

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Nombre de personnes : 8

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 45 min

Coût :

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Ingrédients

  • 250gr de farine de blé complète150gr de sucre en poudre4CS rase de miel1CS bombée de bicarbonate de soude1CS bombée de mélange d'épices pour pain d'épices250ml de lait(écrémé pour moi)

Vidéo(s) associée(s)

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 175°C.
Mélanger les épices et le sucre.
Ajouter le miel.Incorporer le lait bouillant et bien mélanger.

Étape 2

Incorporer la farine et le bicarbonate sans faire de grumeaux.
Verser dans un moule à cake et enfourner pour 45 minutes.
L'envelopper dans du papier d'aluminium pour le rendre moelleux et pour le conserver.
 

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