Voici une recette toute bête d'un grand classique, le pain perdu, mais légèrement amélioré avec l'ajout de copeaux de chocolat ! Ben oui, on s'refait pas que voulez-vous...
Ingrédients (6 personnes)
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12 tranches de pain ou de brioche un peu rassis
- 2 ou 3 noisettes de beurre pour la poêle
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1/2 sachet de sucre vanillé
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30 cl de lait
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2 œufs
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30 g de sucre en poudre
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50 g de chocolat noir
Préparation
- 1
Formez des copeaux de chocolat à l'aide d'un économe ou directement au hachoir. Réservez.
- 2
Dans une assiette creuse, battez en omelette les oeufs avec le sucre en poudre.
- 3
Dans un saladier, versez le lait et mélangez-le avec le sucre vanillé.
- 4
Dans une grande poêle, faites fondre une noisette de beurre à feu moyen. Plongez les 4/5 premières tranches de pain/brioche rapidement dans le lait vanillé, puis dans les oeufs battus. Déposez-les dans la poêle et faites-les dorer quelques minutes de chaque côté.
Répétez ensuite l'opération pour les tranches suivantes, en ajoutant une nouvelle noisette de beurre dans la poêle avant la cuisson. - 5
Déposez ensuite vos tranches de pain perdu sur une assiette et saupoudrez-les de copeaux/morceaux de chocolat. Servez immédiatement pour le goûter!
Conseils
Pour cette recette, j'ai utilisé de la brioche à la fleur d'oranger, que ma maman m'avait préparée. Mais bien évidemment, vous pouvez utiliser n'importe quelle brioche ou des tranches de pain un peu rassis tout simplement. Pour une version encore plus chouette, vous pouvez aussi parsemer le pain perdu de copeaux aux trois chocolats (noir/lait/blanc) et l'accompagner d'une boule de glace à la vanille si vous voulez faire un méga goûter !
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