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Pain perdu aromatisé au rhum brun
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Par Chef Damien

Le pain perdu est le meilleur moyen pour réutiliser ses restes de pain et surtout se régaler ! Avec une pointe de rhum brun, c'est encore meilleur... A vous d'essayer ! 

Ingrédients

4 personnes
  • Lait½ l de lait
  • Pain4 tranches de pain rassis
  • Sucre de canne roux ou cassonade50 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Oeuf1 oeuf
  • Rhum brun2 c. à s. de rhum brun
  • Vanille1 gousse de vanille

Matériel

  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencez par préparer l'appareil à pain perdu. En cassant un oeuf dans un saladier, ajoutez la moitié du sucre et mélangez.

  2. 2

    Ajoutez le rhum, la gousse de vanille grattée et mélangez.

  3. 3

    Ajoutez le lait, vous pouvez aussi faire moitié lait, moitié crème.

  4. 4

    Coupez votre pain rassis en de belles tranches et versez l'appareil à pain perdu dans une assiette creuse.

  5. 5

    Faites tremper quelques minutes vos tranches de pain dans le mélange, pour que le pain imprègne et adsorbe le liquide.

  6. 6

    Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre, égouttez vos tranches de pain et mettez-les à cuire dans votre poêle.

  7. 7

    Parsemez de cassonade, laissez cuire 1 minute. Rajoutez une petite pincée de cassonade, retournez et faites cuire l'autre côté.

  8. 8

    Servez encore tiède !

Nutrition

183kcal10% AR*
7 gprotéines14% AR*
27.5 gsucres11% AR*
2.7 gmatières grasses4% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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