Pour l'apéritif retrouver les senteurs de l'Espagne avec ces toasts grillés à la tomate
Ingrédients
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 c. à s. d'huile d'olive
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2 tomates bien mûres
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1 gousse d'ail
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½ baguette
Préparation
Découper la baguette en tranche, (pas trop fines pas trop épaisses)
Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire chauffer
Lorsque que l'huile est chaude, déposer vos tranches de pain et retourné les rapidement pour que l'huile pénètre des 2 cotés, laisser ensuite grillées en surveillant la couleur pour les 2 faces.
Laissez refroidir légèrement puis frotter la gousse d'ail sur chaque toasts grillés
Couper les tomates en 2 et frotter les sur les toasts jusqu a ce qu'ils soient rouge et bien imprégnés du jus.
Salez et poivrez
Servir tiède ou froid
Conseils
Tout le monde aime des petits au plus grands, on peut déposer sur le pain tomate des fines tranches de jambon Serrano ou bien des petits anchois frais au vinaigre.
Bon apéro !
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