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600g farine
18 cl lait
0,15 cl eau
30g beurre
25g levure fraîche
1 c à c sel
1 c à s sucre
1 oeuf
Graines de sésame
Pains hamburgers maison
De bons pains hamburgers faits maison avec du sésame.
Autres suggestions :
Préparation
- 1 Faire tiédir l'eau et le lait. Y dissoudre la levure et ajouter le sucre.
-
2
Mettre la farine dans un bol et y ajouter le sel. Creuser un puits et verser le premier mélange ainsi que le beurre ramolli et l'oeuf.
- 3 Pétrir la pâte jusqu'à ce quelle devienne homogène et élastique. Laisser reposer sous un linge humide pendant 1h.
- 4 Déposer la pâte sur le plan de travail fariné et former une dizaine de petites boules. Les aplatir légèrement pour leur donner la forme des pains hamburgers et laisser reposer sous un linge encore 10 min.
- 5 Humidifier le dessus des pains et dispersez les graines de sésame (ou celles de votre choix).
- 6 Déposer les pains sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser reposer encore 1h sous un linge.
- 7 Préchauffer votre four à 200° et placer un bol d'eau dans le four pour humidifier pendant la cuisson. Cuire pendant 15 à 20 min. jusqu'à ce que les pains soient dorés.
Conseils
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Nombre de personnes : 6
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Coût :
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Les commentaires les plus plebiscités
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vraiment simple à faire, pour un résultat excellent!!
par grandeZ | Posté le 24/11/2011
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vraiment simple à faire, pour un résultat excellent!!
par grandeZ | Posté le 24/11/2011
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