Mmmmm trop bons et trop légers qui se mangent en une seule bouchée.
Ingrédients
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1 pincée de sel ou sel fin
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Crème pâtissière
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Pépite de chocolat
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10 cl de lait tiède
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1 c. à s. de levure de boulanger
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80 g de sucre
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280 g de beurre mou
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4 oeufs
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600 g de farine
Préparation
- 1
Dans la machine à pain, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez la levure dilué dans le lait tiède. Démarrez la machine. Ajoutez les oeufs un par un, puis ajoutez le beurre peu à peu.
- 2
Pétrir bien la pâte et ajoutez la farine au besoin (la pâte doit être très molle).
- 3
Laissez lever la pâte pendant une heure.
- 4
Coupez à présent la pâte en trois morçeaux.
- 5
Etalez un morçeau sous forme de rectangle sur un plan de travail fariné, étalez la crème seulement sur une moitié puis ajoutez les pépites de chocolat.
- 6
Fermez la pâte sur la crème, coupez des pains environ 5 cm.
- 7
Placez les sur une plaque couverte de papier sulfurisé badigeonnez avec un jaune d'oeuf et de lait et laissez lever pendant une heure puis enfounez pendant 20 min à 180 degré.
Bon appétit et bonne fin de soirée.
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