Quelques petites choses bien sympathiques pour accompagner votre café ou votre thé. Des petits palmiers, toujours très faciles à faire! Et comme je l'ai déjà dit: il faut toujours avoir une pâte feuilletée en réserve, on ne sait jamais!
Ingrédients
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1 pâte feuilletée
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2 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
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Confiture de lait ou Confiture de lait et cacao
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Sucre
Matériel
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Couteau d'office
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Plaque de cuisson pour four
Préparation
- 1
Dérouler la pâte feuilletée, couper les bouts afin d'obtenir un rectangle. Répartir la cassonade sur toute la surface. Tracer quelques serpentins de confiture de lait au cacao par dessus.
- 2
Rouler les extrémités de la pâte et parsemer de sucre fin. Placer au congélateur 30min.
- 3
Couper ensuite des tranches et les placer sur un papier sulfurisé. Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 min. Laisser refroidir sur une grille.
Conseils
NB: Gardez les bouts de pâte coupés pour une autre utilisation et si vous n'avez pas d'idée tout de suite, filmez et congelez (c'est ce que je fais!). Afin de bien répartir le sucre fin sur la pâte roulée, il suffit d'en parsemer le papier de cuisson et d'y rouler le boudin. J'utilise l'emballage d'origine pour replacer le tout à l'intérieur, direction congélateur.
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