• Connexion
  • Inscription
Palmito au speculos
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.3 / 5 (3 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée café gourmand Video 1 sur 15
@ Lafeecn
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Rozally
Par Rozally

Petits palmitos

Ingrédients (5 personnes)

  • LaitUn peu de lait
  • Sucre en poudre ou sucre semouleUn peu de sucre en poudre
  • 1 pot de pâte à tartiner de speculos
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Étaler la pâte et la couvrir d'une fine couche de pâte à tartiner de speculoos.(sur toute la surface)

  2. 2

    Rouler les 2 bords de la pâte vers l'intérieur jusqu'au centre de celle-ci

  3. 3

    Placer au congélateur bien enrouler dans la papier sulfurisé de la pâte, pendant 15 minutes environ

  4. 4

    Sortir du congélateur et découper des tronçons d'environ 5mm.

  5. 5

    Préparer un bol avec du lait. Tremper chaque palmito (tronçon) dans le lait et déposer sur une plaque de cuisson couverte d'un papier sulfurisé.

  6. 6

    Cuire au four entre 10 et 15minutes suivant la dorure souhaitée du palmito à 180°C, four préchauffé quelques minutes auparavant à 200°C.

Conseils

Le lait remplace l'oeuf pour la dorure.

Commentaires

Idées de recettes