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Pamplemousse à la cannelle et aux amandes effilées
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Par Communauté 750g

Un dessert frais au bon goût de cannelle

Ingrédients

3 personnes
  • Cannelle2 pincées de cannelle
  • amande effilée2 c. à c. d'amandes effilées
  • Sucre de canne roux ou cassonade2 c. à c. de sucre de canne roux ou cassonade
  • Pamplemousse rose2 pamplemousse rose

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper les pamplemousses en deux dans le sens de la longueur.

  2. 2

    Détacher les quartiers les uns des autres en passant la lame d'un couteau à dents entre les fines membranes les séparant.

  3. 3

    Vider le pamplemousse du reste de chair blanche. Nettoyer et garder deux demi pamplemousses évidés.

  4. 4

    Dans un bol, mélanger la chair prélevée, la cannelle et le sucre.
    Garnir les demi pamplemousses.

  5. 5

    Dans une poêle (sans matières grasses), faire griller les amandes quelques secondes. Parsemer sur les pamplemousses.

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