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Panacotta menthe et chocolat
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@ JacqueeQ
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K
Par Kikine du blog La marmite en ébullition

Une petite crème légère aux airs de friandises ! très frais à la fin d'un repas.

Ingrédients (6 personnes)

  • Bonbons15 bonbons ( genre bonbons tendres, à ajuster au goût de chacun)
  • Agar-agar1 sachet (2g) d'agar-agar
  • Lait demi-écrémé35 cl de lait écrème
  • 15cl de crème légère à 15%

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre les bonbons dans la crème à feu doux.

  2. 2

    Ajouter le lait. Et faire chauffer puis ajouter l'agar-agar.

  3. 3

    Laisser à petite ébullition une minute la crème va épaissir.

  4. 4

    Verser en verrine. Laisser refroidir et mettre au frais.

Conseils

Utiliser votre micro ondes c'est très rapide par contre faire très attention lorsque vous aurez ajouter l'agar agar attendre quelques minutes avant de plonger votre cuillère dedans car risque de débordements !

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