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40min
Facile
Bon marché
Goûter aux saveurs automnales à déguster après une promenade en forêt
Ingrédients
4 personnes
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20 cl de lait
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150 g de beurre
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½ sachet de levure chimique
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3 oeufs entiers
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1 c. à s. de sucre
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100 g de farine de blé
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½ c. à c. de sel ou sel fin
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½ c. à c. de bicarbonate de sodium
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100 g de farine de châtaigne
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes, faites fondre le beurre, mélanger le sucre les jaunes d'oeufs et le beurre fondu. Verser le tout sur les deux farines mélangées avec le sel, le bicarbonate et la levure.
Monter les blancs d'oeufs en neige et ajouter les à la préparation. Verser de petites quantités de pâtes dans une poêle à blignis, cuisez la pâte sur ses deux faces en la retournant, servez tiède ces pancakes avec un confit de pommes et de poires et de noix fraiches de saison.
Conseils
Ne pas oublier le chocolat chaud qui accompagnera ce goûter et régalera vos invités, petits et grands.
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