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Photo par : Silvia Santucci

La pannacotta est un dessert typique italien.Nous avons joué avec en ajoutant du chocolat au lait et c'est un délice.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 360 min

Ingrédients (6 pièces)

  • 75 g de chocolat au lait pâtissier
  • 40 cl de crème liquide entière
  • 10 cl de lait
  • 20 g de sucre
  • 2,5 feuilles de gélatine alimentaire (5 g)

Étape 1 :

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un grand bol rempli d’eau froide.
Versez le lait et la crème dans une casserole.
Ajoutez le sucre et faites chauffer sur feu moyen.
Dès le début de l’ébullition, retirez la casserole du feu.

Étape 2 :

Ajoutez les feuilles de gélatine bien essorées et mélangez, jusqu’à ce qu’elles soient dissoutes.
Ajoutez le chocolat haché et fouettez afin que le mélange soit bien lisse.
Versez dans des verrines et laissez refroidir.
Mettez au frais pendant au moins 4 heures avant de servir.

Panna cotta au chocolat au lait

Ingrédients
(6 pièces)

  • 75 g de chocolat au lait pâtissier
  • 40 cl de crème liquide entière
  • 10 cl de lait
  • 20 g de sucre
  • 2,5 feuilles de gélatine alimentaire (5 g)

Etape 1 :

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un grand bol rempli d’eau froide.
Versez le lait et la crème dans une casserole.
Ajoutez le sucre et faites chauffer sur feu moyen.
Dès le début de l’ébullition, retirez la casserole du feu.

Etape 2 :

Ajoutez les feuilles de gélatine bien essorées et mélangez, jusqu’à ce qu’elles soient dissoutes.
Ajoutez le chocolat haché et fouettez afin que le mélange soit bien lisse.
Versez dans des verrines et laissez refroidir.
Mettez au frais pendant au moins 4 heures avant de servir.

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