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30min
Très facile
Bon marché
Par Hergault du blog Mon carnet de recettes
Frais et léger rien de tel pour cet été ...
Ingrédients (4 personnes)
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200g d'asperges blanches (conserve pour ma part)
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200g de créme liquide
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200g de lait
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2 feuilles de gélatine
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Sel
Pour la garniture
- Jambon cru, tomates... selon vos goûts
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour quelle puisse ramollir.
- 2
Faire porter à ébullition la crème et le lait. Ajouter ensuite les asperges.
- 3
Mixer le tout, passer au tamis et remettre sur le feu 2 à 3 minutes. Assaisonner. Retirer du feu et remuer tout en ajoutant les feuilles de gélatine.
- 4
Mettre la préparation dans les verrines et ensuite au frais pendant au moins 4 heures.
- 5
Au moment de servir couper le jambon cru en fine lamelles et le déposer sur la panna cotta bien fraiche. Couper les tomates en dès et les ajouter sur les autres verrines. Vous pouvez aussi mélanger les tomates et le jambon cru c'est très bon.
Conseils
Recette très simple je la recommande à toutes et à tous.
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