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Panna cotta rose
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3.8 / 5 (4 notes)
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Par Framboisine

toute en rose voici uen belle façon de finir un repas

Ingrédients

4 personnes
  • Gousse de vanilleGousse de vanille ou Extrait de vanille
  • GélatineGélatine
  • Sucre50 g de sucre
  • Crème fraîche liquide50 cl de crème fraîche liquide

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre la crème, le sucre et la vanille dans un casserole et faire frémir. Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les 3 feuilles de gélatine préalablement trempées dans l'eau froide.

  2. 2


    Bien remuer et mettre dans des coupelles. Laisser refroidir quelques heures.

  3. 3


    Servir avec du coulis de fraise, framboise ou autre fruit...

  4. 4


    Si utilisation de l'agar-agar (à la place de la gélatine) : Faire chauffer la crème et ajouté l'agar-agar. Bien chauffer pendant 2 à 3 minutes en fouettant, et verser dans des moules ou verres

Conseils

Laisser au frigo pendant au moins 2 heures.

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