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Papillote de légine
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@ 750g Imagination
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Avatar de Laura
Par Laura

Une belle recette de légine.

Ingrédients

6 personnes
  • 6 filets de légine
  • Beurre50 g de beurre
  • Vin blanc50 cl de vin blanc
  • Citron vert1 citron vert
  • Navet1 navet
  • Carotte2 carottes
  • Blanc de poireau1 blanc de poireau
  • Persil4 brins de persil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre blancPoivre blanc

Matériel

  • Papier aluminiumPapier aluminium

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Coupez vos carottes et navets en julienne, et faites les revenir tout doucement dans une poêle, ajoutez le poireau coupé en petits carrés.
    Coupez 4 feuilles d'aluminium assez larges.
    Déposez un tapis de légumes, dessus déposez votre légine.
  3. 2

    Mettre une noisette de beurre et mouillez avec le vin blanc. Refermez votre papillote. Faire cuire au moins 15 min dans un four préchauffé à 180°C et dégustez avec un filet de jus de citron.

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Bon appétit !

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