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Papillotes d'agneau à la feta
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Par Communauté 750g

Recette savoureuse rapellant les vacances au soleil.

Ingrédients

6 personnes
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Persil2 c. à s. de persil cisèlé
  • Ail2 gousses d'ail
  • Pomme de terre500 g de pommes de terre
  • Tomate6 tomates fermes
  • Feta180 g de feta
  • Gigot d'agneau150 g de gigot d'agneau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faites dorer les tranches de gigot 8 mn à la poêle dans 2 c. à soupe d'huile. Salez, poivrez. Pelez les pommes de terre. Emincez-les finement.


     


    Incisez les tomates en croix. Ebouillantez et pelez-les. Coupez-les en 2. Pressez-les pour éliminer les graines.


     


    Huilez 6 feuilles de papier sulfurisé. Répartissez les pommes de terre en les faisant se chevaucher. Salez, poivrez.


     


    Déposez une tranches de gigot par-dessus. Parsemez de persil et d'ail haché. Placez une demi-tomate de chaque côté de la viande. Répartissez la feta en lamelles. Poivrez. Formez 6 papillotes.


     


    Faites cuire 40 mn dans le four préchauffé th 6 (180°). Servez dans les papillotes.

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