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Papillotes légères de poulet
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Par Http://mouneautourdumonde.over-blog.fr

Des papillotes délicatement relevées par une touche de moutarde pour un petit plat.....

Ingrédients

2 personnes
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • MoutardeMoutarde
  • Oignon1 oignon
  • Tomate peléeTomate pelée
  • Courgette1 courgette
  • Escalope de poulet2 escalopes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez une feuille de papier d'aluminium de 30*40cm par personne. Déposez de la tomate pelée ou concassée dans le papier d'alu.

  3. 2

    Badigeonnez les escalopes de moutarde sur une face et les poser sur le lit de tomates.

  4. 3

    Recouvrir avec de la courgettes préalablement épluchée et évidée, coupée en petits dés. Émincez l'oignon.

  5. 4

    Ajouter un filet d'huile d'olives et une pincée d'herbes de Provences. Salez, poivrez. Fermer les papillotes et cuire à four chaud à 180°C durant 20 à 25 min.

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