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Pâte à choux au Companion
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Avatar de Laura
Par Laura

Une recette de Cuisine Companion

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Eau25 cl d'eau
  • Beurre80 g de beurre
  • Oeuf4 oeufs
  • Farine150 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans le bol, muni du couteau pétrir concasser, mettre l'eau, le beurre et le sel et lancer à 900, vitesse 3 pendant 9 minutes. Ajouter la farine en une seule fois et mélanger vitesse 6 pendant 2 minutes. Réserver la pâte.

  2. 2

    Nettoyer le bol du robot à l'eau froide et remettre la pâte dedans. Lancer le programme, vitesse 7 et ajouter les oeufs un à un. Laisser 2 minutes de plus vitesse 7. Mettre dans la poche à douille.

Conseils

Vous pouvez déposer quelques grains de sucre perle sur chaque choix, avant de les enfourner.

Nutrition

354kcal18% AR*
11.7 gprotéines24% AR*
26.2 gsucres11% AR*
22.2 gmatières grasses32% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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