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Pâté aux pommes de terre
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4.7 / 5 (15 notes)
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Par Communauté 750g

Se mange chaud ou froid, en entrée ou plat principal. Idéal accompagné d'une salade.

Ingrédients

4 personnes
  • Crème fraîche25 cl de crème fraîche
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Pâte sablée2 pâte sablée
  • Laurier1 feuille de laurier
  • Oignon blanc1 oignon blanc
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Etaler au fond d'un plat à tarte, une pate sablée.

  2. 2

    Disposer dessus les pommes de terre coupées en lamelles, l'oignon émincé et la feuille de laurier.

  3. 3

    Saler poivrer. Recouvrir d'une pate sablée (comme une tourte). Faire cuire 20 minutes au four à 180°.

  4. 4

    Couper un disque de pate de 5cm de diamètre sur le dessus.

  5. 5

    Verser dans la tourte la crème fraîche.

  6. 6

    Laisser refroîdir ou deguster chaux.

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