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Pâte feuilletée en MAP
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@ Djomeli
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Par Djomeli

une pâte feuilletée qui se prépare toute seule, il n'y a plus qu'à faire le feuilletage au beurre

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre40 g de sucre
  • Jus de citron1 c. à c. de jus de citron
  • Beurre10 g de beurre
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Levure1 c. à c. de levure
  • Farine450 g de farine
  • Lait260 ml de lait
  • Beurre150 g de beurre

Matériel

  • Machine à painMachine à pain

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Versez tous ses ingrédients dans la Machine à Pain en mode "pâte seule".
    Déposez ensuite le pâton dans un saladier et mettez-le au réfrigérateur 30 minutes.
    Etalez le pâton , de manière à former un rectangle. Déposez 150g de beurre au milieu.
    et rabattez les deux côtés du rectangle dessus (j'ai fait un peu différemment : j'ai mis la moitié du beurre, j'ai rabattu le 1er côté, j'ai mis la fin du beurre dessus puis j'ai rabattu le 2eme coté).

  2. 2

    Mettre au frais 10 minutes. Sortez le pâton, faites lui faire un quart de tour et étalez-le. Rabattez les côtés (pliage en 3) et placez le au frais 10 minutes. (Vous pouvez noter que j'ai marqué mon paton afin de savoir ou j'en etais dans les tours).
    Renouvelez l'opération 2-3 fois en mettant au réfrigérateur entre chaque tour.

    Voilà c'est prêt... avec cette pâte, vous pouvez faire des tartes, des croissants, des pains au chocolat ....

Nutrition

512kcal26% AR*
13.1 gprotéines27% AR*
60.6 gsucres24% AR*
24.2 gmatières grasses35% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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