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30min
Facile
Bon marché
358 kcal
/ personnes
Par Monique du blog La cuisine de Monique
Pâte facile à réaliser, très goûteuse comme fond de tarte ou juste comme base pour des sablés.
Ingrédients
6 personnes
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2 jaunes d'oeuf
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1 c. à c. d'eau glacée
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55 g de sucre glace
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150 g de beurre
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25 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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185 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélanger la farine, le cacao , le sucre glace, ajouter le beurre coupé en petits dés et travailler l'ensemble, faire un trou au milieu et y mettre les jaunes d'oeuf et l'eau, continuer à travailler l'ensemble pour obtenir une pâte souple, la couvrir et la laisser reposer au frais 30 minutes.
- 2
Utiliser cette pâte sucrée pour faire une tarte tout chocolat ou comme base pour une tarte pistaches/framboises, ou pour faire des fonds de tartelettes à garnir avec un orange curd...etc, etc.
Conseils
Cette pâte est délicieuse comme base de tarte ou pour faire des sablés.
Nutrition
358kcal18% AR*
6.7 gprotéines14% AR*
32.7 gsucres13% AR*
23.4 gmatières grasses34% AR*
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