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35min
Facile
Bon marché
Pâte sucrée avec une mousse chocolat, fruit rouge et sa feuille de menthe
Ingrédients (10 personnes)
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100g de chocolat
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2,5 cl de lait
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6 œufs
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Mousse chocolat noir
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300g de farine
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135g de beurre
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130g de sucre glace
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1 œuf 1
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Pâte sucrée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
La pâte sucrée
Faire ramollir le beurre.
Ajouter le sucre glace.
Ajouter l'œuf.
Ajouter la farine. - 2
La mousse au chocolat
Faire bouillir le lait.
Verser le lait sur le chocolat.
Séparer le blanc des jaune.
Ajouter un par un les jaune au chocolat.
Monter les blanc en neige.
Ajouter les blanc en neige au chocolat.
Conseils
Pâte sucrée : laisser la au réfrigérateur pendant 30 min, pour la cuisson mettre un papier sulfurisé sur la pate et une plaque par dessus le biscuit.
Mousse chocolat: utiliser une Maryse.
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