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45min
Très facile
Bon marché
Pâtes aux scampis accompagnées d'une sauce crème fraîche et concentré de sauce tomate.
Ingrédients
4 personnes
- 2 paquets de tortellini
-
1 kg de crevettes scampis
-
2 c. à s. de concentré de tomates
-
150 g de crème fraîche
-
1 c. à s. d'ail en poudre
-
½ botte de persil
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1 bouquet de basilic
-
1 c. à s. d'origan
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Poivre
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Sel ou sel fin
-
2 c. à s. d'huile d'olive
-
80 g de parmesan
Matériel
-
Casserole
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Décortiquez les scampis.
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle puis faites cuire les scampis. Salez et poivrez.
Ajoutez la crème fraîche et le concentré de tomate.
Ajoutez l'origan, le persil et le basilic ciselé. - 2
Faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'à obtenir des ébullitions.
Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet. - 3
Ajoutez les pâtes à la sauce. Mélangez.
Saupoudrez l'ensemble de parmesan râpé.
Servez chaud !
Conseils
Une recette de pâtes aux crevettes simple et rapide.
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