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20min
Très facile
Budget moyen
Des pâtes aux saveurs de charcuterie italienne
Ingrédients (4 personnes)
- Huile truffe
- Sel Poivre (en moulin)
-
Pecorino râpé (en option)
-
Parmesan
-
Bloc de parmesan
-
Jambon de parme
- Salami de Genova
-
Tomates séchées
-
500 grammes de pâtes longues
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Faire bouillir l'eau avec du sel.
Découper en lamelles le salami et le jambon de parme.
Couper les tomates sèchées et le basilic.
Couper des copeaux fins de parmesan.
Mettre les pâtes à cuire.
Egoutter.
En suite mettre les pâtes le jambon de parme, le salami, le basilic, les tomates sèchées, le parmesan, arroser généreusement d'huile de truffe et donner 2 bons tours de moulin à poivre par assiette.
Pour le gourmands: ajouter du pecorino râpé.
Bon appétit !
Conseils
Ne surtout pas cuire le salami et le jambon de parme sinon c'est beaucoup trop salé !
Recette idéale en été ! A servir avec un Rogito bien frais !
Recette idéale en été ! A servir avec un Rogito bien frais !
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