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Pavé de bœuf ou poire
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R
Par REYMOND

Très facile à réaliser

Ingrédients

4 personnes
  • Filet de boeuf500 g de filets de boeuf
  • BeurreBeurre
  • AilAil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Allumer votre four à 220 °, 10 mn à l'avance, diminuer le à 2OO ° quand vous enfournez votre viande, avec beurre ail sel poivre,
    et laisser cuire soit 10 mn pour un pave de boeuf ou poire de 500gr

Conseils

NE PAS TROP FAIRE CUIRE CE PAVE DE BOEUF ou POIRE
au bout de 10 mn de cuisson, sortez le et coupez des tranches saignantes et le remettre 2mn au four.
une viande délicieuse et tendre.

Le filet de boeuf étant à 36/40 euros
plus fade
alors que le pavé de boeuf étant à 23/25 euros a plus de gôut et délicieux

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