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40min
Facile
Budget moyen
Une recette simple et fraîche d'une internaute. Un régal pour les yeux ! Essayez cette recette, vous verrez !
Ingrédients
4 personnes
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400 g de penne
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90 g de parmesan râpé
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1 jus de citron
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Poivre du moulin
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Sel ou sel fin
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800 g de tomates
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Huile d'olive
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1 kg d'asperges vertes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Eliminer l'extrémité dure des asperges et couper les en tronçons de 3-4 cm.
2. Incisez les tomates et plongez les dans l'eau bouillante ,pelez les et coupez les en dés.
3. Chauffez l'huile ,ajoutez les tomates,assaisonnez de sel de poivre et sucre,laissez mijoter 15 minutes.
4. Faites cuire les penne "al dente" dans l'eau bouillante salée.
5. Egouttez les pates et mélangez avec le mélange de tomates cuites et d'asperges.
6. Ajouter le parmesan et le jus du citron
- Eliminer l'extrémité dure des asperges et couper les en tronçons de 3-4 cm.
Conseils
Accompagnez avec le reste du parmesan.
Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais !
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