• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Pennes au chèvre frais
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.2 / 5 (36 notes)
Voir le commentaire
Vous regardez : Pennes au chèvre frais Video 1 sur 15
Passion céréales
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Passion Céréales
Par Passion Céréales

Des pâtes et de fromage frais, simple et délicieux !

Ingrédients

4 personnes
  • Penne400 g de penne
  • Aubergine1 aubergine
  • Chèvre frais200 g de chèvre frais
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Câpre1 c. à c. de câpres
  • Ail1 gousse d'ail
  • BasilicFeuille de basilic

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée.

  2. 2

    Laver et éplucher l'aubergine.
    Les couper en lamelles très fines.
    Les faire revenir avec la gousse d'ail ciselée dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

  3. 3

    Hacher les câpres au couteau et les mélanger au fromage de chèvre en écrasant avec une fourchette.

  4. 4

    Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les mettre dans un saladier.

  5. 5

    Sur les pâtes chaudes, verser la préparation à base de fromage et les lamelles d'aubergine.

  6. 6

    Saler et poivrer.

  7. 7

    Déposer les feuilles de basilic entières. Parsemer d'un filet d'huile d'olive.

Conseils

Utiliser une huile d'olive très parfumée, voire une huile aromatisée (citron par exemple).

Commentaires

Idées de recettes