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7min
Facile
Bon marché
Par Perrier
Un cocktail pétillant !
Ingrédients (1 personne)
-
33 cl de PERRIER
-
2 tranches fines de citron jaune
Préparation
Préparation :
- 1
Plonger les tranches de citron dans l'azote quelques secondes afin de les cryoniser.
- 2
Verser d'abord le PERRIER bien frais dans le verre de service (un élégant verre à cocktail droit, type Highball ou Sling). Placer sur le plateau de service avec un pic serti des tranches cryonisées.
Laisser le client immerger lui même cette brochette dans le PERRIER pour découvrir l'effet effervescent.
Conseils
Dresser le verre sur un plateau avec les 2 tranches de citron cryonisées et une pince ou un pic pour les mettre dans le PERRIER à la vue du client.
C'est l'incarnation du PERRIER tranche contemporain !
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