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Petite cocotte de chocolat mi-cuit
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@ Cricri les petites douceurs
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Par Cricri du blog Les petites douceurs de Cricri

Petite cocotte à fondre de plaisir

Ingrédients (2 personnes)

  • Fécule7 g de fécule
  • Cacao7 g de cacao
  • Farine20 g de farine
  • Chocolat noir65 g de chocolat noir en pistole
  • 40 g de beurre + 1 cc pour beurrer les cocottes
  • Sucre40 g de sucre
  • Oeuf1 œuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

  2. 2

    A part mélanger la farine, la fécule et le cacao.

  3. 3

    Incorporer la farine tout en mélangeant. Il faut obtenir un mélange bien homogène.

  4. 4

    Beurrer les petites cocottes avec la cc de beurre restant.

    Répartir la pâte dans les deux cocottes.

    Réfrigérer au moins 30 minutes.

  5. 5

    Préchauffer le four à 200°. Enfourner les cocottes 10 minutes.

    Attention trop de cuisson ferait que ça ne serait plus des mi-cuits.

    Il n'y a plus qu'à déguster avec un bon champagne bien frais.

Conseils

Bien surveiller la cuisson car d'une minute à l'autre le mi-cuit n'est plus un mi-cuit !

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