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Cette recette est un vrai délice en famille la semaine ou en Week end.

  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Decoupez le lotte en cubes. Préchauffez le four 200°.

Étape 2 :

Epluchez et coupez finement l'oignon et l'ail. Dans une casserole, chauffez 1 cuillere à soupe d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail, le thym pendant 4 min, ajouter le coulis de tomates, mélangez et laisser cuire pendant 6 min. Ajouter le sucre pour enlever l'acidité de la tomate et ajoutez le verre de vin.

Étape 3 :

Versez le coulis dans chaque cocotte et mettez un morceau de lotte et 1 tranche de chorizo.

Étape 4 :

Mettre les petites cocottes au four pendant 20 min.

Petite cocotte de lotte, chorizo et coulis de tomates

Ingrédients
(6 personnes)

  • 3 gousses d'ail
  • Thym
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • 1 c à c de sucre
  • 1 oignon
  • 400g de coulis de tomates
  • 1 verre de vin Lichette
  • 6 tranches de chorizo
  • 500g de Lotte

Etape 1 :

Decoupez le lotte en cubes. Préchauffez le four 200°.

Etape 2 :

Epluchez et coupez finement l'oignon et l'ail. Dans une casserole, chauffez 1 cuillere à soupe d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail, le thym pendant 4 min, ajouter le coulis de tomates, mélangez et laisser cuire pendant 6 min. Ajouter le sucre pour enlever l'acidité de la tomate et ajoutez le verre de vin.

Etape 3 :

Versez le coulis dans chaque cocotte et mettez un morceau de lotte et 1 tranche de chorizo.

Etape 4 :

Mettre les petites cocottes au four pendant 20 min.

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