• Connexion
  • Inscription
Petites cocottes de saumon au lait de coco et paprika
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 (2 notes)
Voir le commentaire
Vous regardez : Petites cocottes de saumon au lait de coco et paprika Video 1 sur 16
@ AnnecoK
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
A
Par AnneCo du blog Pots and pans

Des petites cocottes moelleuses et parfumées

Ingrédients

6 personnes
  • Vin blanc25 cl de vin blanc
  • Paprika1 c. à s. de paprika
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Lait de coco50 cl de lait de coco
  • Eau50 cl d'eau
  • Pomme de terre charlotte6 pommes de terre charlotte
  • Oignon2 oignons
  • CibouletteCiboulette
  • Bouillon de légumes2 cubes de bouillon de légumes
  • Pavé de saumon480 g de pavés de saumon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez et hachez les oignons.
    Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
    Enlevez les arêtes et la peau des pavés de saumon.

  2. 2

    Faites revenir les oignons avec le paprika dans l'huile d'olive.
    Faites-les caraméliser à feu moyen pendant 15 min environ.

  3. 3

    Ajoutez le vin, les pommes de terre, l'eau, les cubes de bouillon et le lait de coco.
    Salez légèrement et poivrez.
    Préchauffez le four à 200°.
    Portez à ébullition puis laissez mijoter à feu doux sans couvrir pendant 20 min.

  4. 4

    Répartissez dans de petites cocottes, déposez les morceaux de saumon sur la préparation et enfournez pendant 6 à 7 min environ.

  5. 5

    Parsemez de ciboulette et régalez-vous !

Commentaires

Idées de recettes