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35min
Très facile
Bon marché
Pas vraiment un flan mais une vraie douceur de crème.
Ingrédients (2 personnes)
- 2 c à s bien bombées de maïzena
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1 œuf
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2 c à s de sucre en poudre
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1 sachet de sucre vanillé « Madagascar» de chez vahiné
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20 cl de crème liquide
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1 poire
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Éplucher et couper en petits morceaux votre poire, disposer dans le fond de vos ramequins en une couche.
Préchauffer votre four TH 6 - 2
Dans un petit saladier fouetter les sucres avec l'oeuf puis la maïzena. Faire chauffer dans une casserole la crème. Mettre ¼ de la crème chaude sur le mélange oeuf sucre, délayer au fouet et remettre dans la casserole à feu moyen , fouetter jusqu'à épaississement.
- 3
Répartir cette crème sur les morceaux de poire et mettre au four baissé Th 5 pendant 20 minutes
- 4
Sortir et laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au frais au moment de servir.
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