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Petits gateaux à l'ananas
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@ JeanloRJV
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Par Allejl12

Petits gateaux qui feront merveille avec le thé.

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule120 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre120 g de beurre
  • Arôme de vanille2 c. à c. d'arôme de vanille
  • Oeuf2 oeufs
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Eau3 c. à s. d'eau
  • Jus de citron1 c. à s. de jus de citron
  • Ananas en tranches1 boite d'ananas en tranches
  • Farine120 g de farine
  • Levure chimique1 c. à s. de levure chimique
  • Sucre en morceaux120 g de sucre en morceaux

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laissez ramollir le beurre coupé en parcelles. Préchauffez le four à 200°C. Dans une casserole, mettez les sucres en morceaux. Ajoutez l'eau et le jus de citron. Faites caraméliser. Répartissez le caramel dans six moules en aluminium en couvrant bien toutes les faces. 

  2. 2

    Egouttez les tranches d'ananas et conservez 10 cl de sirop. Dans une jatte, mélangez le beurre ramolli avec le sucre en poudre. Ajoutez les oeufs et le jaune. Incorporez la farine mélangée à la levure.

  3. 3

    Ajoutez l'arôme vanille et le sirop d'ananas. Posez une tranche d'ananas dans chaque ramequin et versez dessus la pâte. Enfournez et laissez cuire environ 25 min. Démoulez sur les assiettes de service et servez tiède ou froid.

Conseils

Suggestion : décorez le dessus des gâteaux de cerises confites

Commentaires

Idées de recettes