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35min
Facile
Bon marché
Par Stéphanie du blog Marmiton gourmand
Petits gâteaux au chocolat.
Ingrédients
10 personnes
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135 g de chocolat noir
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40 g de farine
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80 g de sucre
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100 g de beurre
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3 oeufs
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Pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 160° (thermostat 5).
- 2
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux.
- 3
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre.
- 4
Ajouter la farine puis incorporer le chocolat et le beurre fondu.
- 5
Battre les blancs d'œufs en neige avec la pincée de sel puis les mélanger délicatement à la pâte chocolatée.
- 6
Remplir le moule au ¾ et faire cuire au four pendant environ 30min.
Conseils
Pour un cœur de chocolat fondant, vous pouvez placer un carreau de chocolat au milieu du remplissage en début de cuisson.
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