Petits pains à hamburgers

Dans un bol chauffer le lait tiède au micro onde.
Ajouter la levure afin de la délayer.
Ajouter le tout à la farine, dans le bol d'un robot pétrin.

Ajouter le sucre, le sel, le citron et le beurre ramolli (fondu au micro onde).
Mélanger pendant 5 minutes au robot. La pâte doit se décoller de la paroi du bol.

Faire des boules de 150g et laisser reposer 35 minutes.

Une fois les pains reposés, chauffer le four à 210°C (th 7) pendant 15 minutes.
Laisser les pains reposer pendant ce temps.

Recouvrir de graines au choix.
Placer de l'eau dans un récipient dans le four au moment d'enfourner les petits pains pour faire de la buée.
Cuire pendant 15 minutes à chaleur tournante, les pains sont prêts quand ils ont pris une jolie couleur dorée.

Voilà comment j'ai garni mes pains à hamburgers
.Cuire un oignon dans un peu d'huile d'olive. Laisser bien dorer.

Cuire des steak hachés.
Placer une tranche de fromage à hamburgers sur le pains ouvert en 2 un peu chauffé au four préalablement.
Mettre une sauce au choix, ici sauce burger.
Et recouvrir du chapeau.
Enfourner jusqu'à ce que le fromage est fondu.
Disposer le steak dessus.
Oignons, tomates, fromage de nouveau.