Des petits pains gourmands avec de la laitue croquante, des tomates juteuses associées à la douceur du jambon blanc et cru, et au croquant des cornichons. Individuels, ils sont pratiques pour un repas debout ou à glisser dans son sac pour un petit encas.
Ingrédients
- 4 petit pain au sésame et au pavot
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2 tranches de jambon cru
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2 tranches de jambon blanc
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2 cornichons aigre-doux
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1 botte de persil
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2 coeurs de laitue
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1 tomate
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1 c. à c. d'échalotes
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Beurre
Préparation
- 1
Couper les petits pains individuels dans leur épaisseur et les tartiner de beurre.
- 2
Garnir avec quelques feuilles de coeur de laitue ainsi qu'une rondelle de tomate sur une tranche de pain.
- 3
Intercaler les tranches de jambon cru et de jambon blanc.
- 4
Couper les cornichons aigre doux Amora en quatre, les détailler en dés et les disposer sur les tranches de jambon.
- 5
Verser, sur le dessus, la cuillerée d'échalote avec le persil.
- 6
Refermer le sandwich avec la seconde moitié de petit pain individuel.
Conseils
Vous pouvez si ce n'est pas la saison de la tomate remplacer les tomates fraîches par des tomates confites. Si vous n'avez pas de petits pains ronds, remplacez le pain par une belle baguette de tradition.
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