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Petits paniers à la fondue de poireaux et noix

Aprés avoir préparé une fondue de poireaux et de noix, faire des petits paniers puis faire cuire

Par patrick rassemont

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Noter cette recette : 4.7 /5 (10 votes)

Nombre de personnes : 4

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 20 min

Coût :

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Ingrédients

  • 1 pâte à tarte
  • 2 blancs de poireaux
  • 30g de cerneaux de noix
  • 2 échalotes
  • 200ml de créme liquide
  • 100g de bacon
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillérée à soupe d'huile
  • sel , poivre

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Les étapes enfant

Préparation

Préchauffez four th. 220°

Coupez les blancs de poireaux en fines rondelles, lavez les, épluchez et hachez les échalottes; hachez les noix; dans une poéleavec l'huile chaude faites revenir les échalotes puis l'émincé de poireaux à feu moyen 5mn
 
Ajoutez la créme liquide; les noix, le bacon;prolongez la cuisson à feu doux 8 mn; salez et poivrez; déroulez la patte feuilletée et coupez la en 4 parts, conservez la feuille de cuisson; répartissez la fondue de poireauxau noix au centre des 4 paniers, répartissezle bacon puis repliez les bords de pate vers le centre; placez vos paniers sur la feuille de cuisson mis sur la plaque de four, dorez les au pinceau avec le jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau et faites cuire 20 mn.

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Les commentaires

Je n'avais pas de bacon, je l'ai donc remplacé par un filet de saumon revenu avec les poireaux!!! Super bon aussi!!! Merci pour cette recette.

Par lindsaL le 2010-04-23

super facile à faiire et super bonne!

Par marysebc le 2009-11-12

Bonjour, Voilà une photo pour la recette! Excellente recette pleine de saveurs!

Par lapopo le 2009-07-29

delicieux. Cette recette à fait un carton auprès de mes invités,mon mari qui n'aime pas le poireaux a tout fini

Par rivierw le 2009-03-30

Rien à ajouter et surtout rien à enlever! Un super diner à accompagner d'une salade verte avec une sauce à l'huile de noix! Merci beaucoup pour la recette!

Par ludivifx le 2009-03-21

Vraiment délicieux ! Ne rien changer à cette recette.

Par sandse le 2008-11-22

Bravo Patrick. Pourquoi n'as-tu jamais offert tes services à la cantine de la Cité de l'Air ?

Par didierNV le 2008-07-15

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