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50min
Facile
Budget moyen
Par Mathilde
Pour un apéro qui change, pensez aux pinces de crabes panées, c'est vraiment très bon.
Ingrédients
4 personnes
Pâte
-
1 c. à s. d'huile
-
Poivre
-
Sel ou sel fin
- 8 pinces de crabe
-
1 c. à c. de sucre
-
½ c. à c. de levure
-
1 oeuf
-
5 cl de lait
-
75 g de farine
-
175 g de chair de crabe
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, battez l'oeuf, ajoutez la farine, le sel, une pincée de poivre et mélangez. Ajoutez le reste des ingrédients, puis le lait en dernier. Laissez reposer la pâte 45 minutes.
- 2
Cassez les pâtes de crabes, laissez la chair dessus, elle servira pour tenir les beignets. Prendre une boule de pâte et entourez les pinces en laissant la partie pointue sans pâte.
- 3
Faites chauffer l'huile dans une poêle haute et faites frire vos pinces 15 à 18 minutes. Réservez sur du sopalin et dégustez chaud avec des sauces selon vos envie, mayonnaise, ketchup ou sauce piquante.
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