Recette - Pintade chaponnée farcie au foie gras en vidéo - 750g.com

Name: Pintade chaponnée farcie au foie gras
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 chapon de pintade; 100 g de foie gras cru; 300 g de chair de veau; 1 oignon; Persil; 5 cl de vin blanc moelleux; Sel ou sel fin; Poivre

Découvrez la recette de Pintade chaponnée farcie au foie gras à faire en 20 minutes. Préparer la farce : Couper l&#039;oignon finement et le faire revenir. Mélanger la chaire, le persil haché, le foie gras coupé en morceaux, l&#039;oignon, le monbazillac et assaisonner. Assaisonner l&#039;intérieur et l&#039;extérieur du chapon et le farcir. Le cui…

Ingrédients

Matériel

Préparation

Commentaires