Pizza au poulet et bacon

Mélanger tous les ingrédients dans une jatte. Bien travailler la pâte. Faire une boule et laisser reposer 30 minutes minimum.

Une fois la boule reposée, étalez la pâte dans la forme de votre choix. La mettre sur un papier sulfurisé, et la placer au four (préchauffé pdt 10 min avant) à 200°C. La mettre au four pendant 10 min recouverte par une feuille d'aluminium de riz, puis 5 min sans l'aluminium.

Pendant ce temps là, faire cuire l'oignon à la poêle. A l'aide d'une autre casserole, faire cuire les pommes de terre à la vapeur ( il faut qu'elles restent assez dures). Si vous avez choisi des lardons, les faire cuire à part, avec le blanc de poulet que vous aurez préalablement coupé en dés.

Une fois la pâte à pizza pré-cuite, à l'aide d'une cuillère à soupe, nappez la pizza d'une couche de sauce barbecue, puis de deux couches de crème fraîche. Parsemer la pâte de gruyère, puis couper en dés les pommes de terre, les saupoudrer d'un peu de curry puis les placer sur la pâte. Ajouter les morceaux de lardons et de poulet. Enfin remettre un peu de crème fraîche et du gruyère.